|
|
Omeletjes Uit Siberie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250gr ijs
- 4 plakken cake
- wat likeur
- 1 eiwit
- 40 gr fijne suiker
- snufje zout
Voorbereiding:
Laat het ijs genoeg ontdooien zodat je de bakjes er mee kunt vullen.
Bereidingswijze:
Snijd rondjes uit 4 plakjes cake, net wat kleiner dan de diameter van de potjes. Vul de potjes met ijs , druk goed aan en leg er de cake op. De bakjes moeten nu ong to 1 cm onder de rand gevuld zijn. Besprenkel de cake met een beetje likeur. Zet de bakjes in de vriezer om op te stijven.
Klop het eiwit stijf met het zout en voeg dan de suiker toe. Klop door tot het eiwit glanst en pieken vormt.
Verdeel het schuim over de bakjes en laat ze onder de gril snel goudbruin bakken.
|
|
|